Juniper

Τι είναι το Zimbro:

Το Juniper είναι ψευδοφάρμακο που έχει φαρμακευτικές και αρωματικές ιδιότητες, αρκετά συχνές σε εύκρατα κλίματα.

Η επιστημονική ονομασία για το λούπινο είναι Juniperus communis, όσο δημοφιλής μπορεί να ονομαστεί κέδρος, αρκεύθου, genereiro ή zimbrão.

Το δέντρο της κέδρου είναι θαμνώδες (σε σχήμα θάμνου) και μικρό, που χαρακτηρίζεται από την ύπαρξη ενός ευθεία κορμού και πολλά μυτερά και κοντό φύλλα. Οι καρποί της ποικιλίας είναι μικρά μπλε ή μαύρα μάρμαρα, με ελαφρώς γλυκιά γεύση όταν είναι ώριμα.

Από τεχνική άποψη, η αρκεύθου δεν παράγει φρούτα, αλλά μάλλον ένα είδος κωνικού πεύκου. Ωστόσο, λόγω της διαφοροποιημένης δομής του, συμφωνήθηκε να το ονομάσουμε ψευδοφρουρά ή απλά φρούτα.

Τα δένδρα Juniper είναι γνωστά για την αντοχή τους, είναι δυνατόν να βλαστήσουν σε μέρη με πολύ δυσμενές κλίμα, με σάπιο, ξηρό ή βραχώδες έδαφος. Ο Juniper, ωστόσο, έχει μια πολύ αργή ανάπτυξη. Μπορεί να ζήσει για πάνω από 150 χρόνια, για παράδειγμα.

Τα φρούτα Juniper θεωρούνται ευρύτατα χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά στην Ευρώπη, κυρίως στην παραγωγή αποσταγμένων αλκοολούχων ποτών όπως το τζιν.

Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως συστατικά σε μερικές από τις πιο παραδοσιακές κουζίνες της Ευρώπης, καθώς και σε αρωματοθεραπεία και στη βιομηχανία καλλυντικών και αρωμάτων.

Στη φυσική ιατρική, τα μούρα λιονταριού είναι γνωστό ότι έχουν ιδιότητες που βοηθούν στη θεραπεία του ερεθισμού του δέρματος, των φλεγμονών, των πεπτικών προβλημάτων, του πονόλαιμου και της δυσκολίας ούρησης λόγω της διουρητικής του ισχύος.