Κρεατίνη

Τι είναι η κρεατίνη:

Η κρεατίνη είναι ένα αμινοξύ που συντίθεται στο σώμα από τα νεφρά, το ήπαρ και το πάγκρεας, από τα αμινοξέα γλυκίνη, αργινίνη και μεθειονίνη και βρίσκεται επίσης σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, ειδικά σε κόκκινα κρέατα.

Στους μυς, η κρεατίνη συνήθως βρίσκεται υπό μορφή φωσφοκρεατίνης, ενώ στα ούρα εμφανίζεται ως κρεατινίνη και έχει χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής για τη βελτιστοποίηση της σωματικής άσκησης. Ένας άντρας των 70 κιλών μπορεί να αποθηκεύσει περίπου 120 γραμμάρια κρεατίνης, εκ των οποίων το 95% είναι σε μυϊκό ιστό.

Στον μυϊκό ιστό, η κρεατίνη μπορεί να αποθηκευτεί σε ελεύθερη ή φωσφορυλιωμένη μορφή. Ο τελευταίος παίζει σημαντικό ρόλο στη συστολή των μυών, συμπεριφέροντας σαν δεξαμενή ενέργειας που χρησιμοποιείται σε δραστηριότητες μικρής διάρκειας και υψηλής έντασης.

Τα μόρια ΑΤΡ στα κύτταρα, που παράγονται κυρίως στα μιτοχόνδρια, μπορούν να αντιδράσουν με κρεατίνη, σχηματίζοντας φωσφοκρεατίνη + ADP. Όταν υπάρχει ξαφνική ανάγκη για ΑΤΡ για συστολή μυών, η κινάση φωσφοκρεατίνης αναστρέφει την αντίδραση για να αποκτήσει ενέργεια μέσω του ΑΤΡ.