Χοληστερόλη

Τι είναι η χοληστερόλη:

Η χοληστερόλη είναι ένας τύπος λίπους που παράγεται στο ήπαρ που υπάρχει σε όλα τα κύτταρα του σώματος και ασκεί σημαντικές λειτουργίες στο σώμα.

Μεγάλο μέρος της κυκλοφορούσας χοληστερόλης στο αίμα (περίπου 70-80%) παράγεται από το ήπαρ, ενώ το υπόλοιπο προέρχεται από τροφή .

Για να μεταφερθεί από το αίμα, η χοληστερόλη πρέπει να δεσμεύσει τις ουσίες που ονομάζονται λιποπρωτεΐνες, αφού το αίμα είναι υδατικό και η χοληστερόλη είναι λιπαρή, δηλαδή δεν αναμειγνύονται.

Οι λιποπρωτεΐνες σχηματίζονται από το λίπος (λιπίδια) στο εσωτερικό και τις πρωτεΐνες στο εξωτερικό. Οι κύριες λιποπρωτεΐνες που μεταφέρουν χοληστερόλη είναι οι LDL, HDL και VLDL .

Η χοληστερόλη είναι κρίσιμη για την παραγωγή ορμονών, κορτιζόνης, βιταμίνης D και χολικών οξέων, που παράγονται από το ήπαρ και βρίσκονται σε τρόφιμα όπως τα αυγά, τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

HDL χοληστερόλη

Η HDL είναι η σύντμηση για τις λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας, οι οποίες μεταφράζοντας σημαίνει λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας, επίσης γνωστές ως "καλή χοληστερόλη".

Όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο της HDL χοληστερόλης, τόσο μικρότερη είναι η πιθανότητα εμφάνισης καρδιακής νόσου από άτομο.

LDL χοληστερόλη

Η LDL είναι η σύντμηση για λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας, δηλαδή λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας, επίσης γνωστές ως "κακή χοληστερόλη".

Τα υψηλά επίπεδα LDL χοληστερόλης οδηγούν σε συσσώρευση χοληστερόλης στις αρτηρίες. Όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο της LDL στο αίμα, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα εμφάνισης μιας ασθένειας από άτομο

καρδιακή.

Χοληστερόλη VLDL

Το VLDL είναι η σύντμηση για λιποπρωτεΐνη πολύ χαμηλής πυκνότητας, που σημαίνει λιποπρωτεΐνη πολύ χαμηλής πυκνότητας, που θεωρείται επίσης κακή χοληστερόλη.