Πικραλίδα λουλουδιών

Τι είναι το λουλούδι της Πικραλίδας:

Για τους χριστιανούς του Μεσαίωνα, το λουλούδι της Πικραλίδας συνδέθηκε με τον Χριστό και την Παναγία, πιθανώς λόγω της μορφής του λουλουδιού και του φωτεινού κίτρινου χρώματος που θυμίζει τις ακτίνες του ήλιου.

Το όνομα με το οποίο το φυτό Dandelion είναι ευρέως γνωστό φαίνεται να προέρχεται από την εμφάνιση του φυτού: τα φύλλα του είναι πολύ οδοντωτά και τα κίτρινα λουλούδια του μοιάζουν με τη χαίτη ενός λιονταριού.

Σε ένα ορισμένο στάδιο, όταν το λουλούδι φουσκώνει, λιώνει εύκολα. Οι σπόροι μεταφέρονται από τον άνεμο, εξαπλώνονται και στην κατάλληλη στιγμή ανθίζουν και πάλι.

Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού είναι επίσης γνωστή με το όνομα "ελπίδα". Η φράση "ανοίξτε τα παράθυρα και αφήστε την ελπίδα να εισέλθει στο σπίτι σας από τον απογευματινό άνεμο" είναι μια αναφορά στην Πικραλίδα.

Υπάρχουν εκείνοι που λένε ότι όταν φυσάει ένα πέταλο του λουλουδιού πρέπει κανείς να κάνει ένα αίτημα για την πολυπόθητη αγάπη. Εάν ο άνεμος φέρνει πίσω το πέταλο είναι ένα σημάδι ότι η επιθυμία θα πραγματοποιηθεί σύντομα.

Το φυτό Dandelion μπορεί να βρεθεί πιο εύκολα σε υγρά μέρη και εκτιμάται ευρέως για τα ιατρικά αποτελέσματά του. Το τσάι προάγει την πέψη και ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα. Χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του αίματος, την τόνωση της όρεξης και τη θεραπεία των προβλημάτων του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

Πικραλίδα ανήκει στο γένος των φυτών " Taraxacum " λέξη που προέρχεται από την αραβική, "tarakshaqum", που σημαίνει πικρό βότανο. Το όνομα "dandelion" είναι γαλλικής προέλευσης και αποδίδεται από τους ανθρώπους Norman. Στα γαλλικά, το " dent-de-lion " έχει μια προφορά παρόμοια με την " πικραλίδα ", το όνομα με την οποία ονομάζεται στα αγγλικά.

Άλλα ονόματα για τα οποία είναι γνωστά είναι: Amargosa, Amor-de-hombre, Chicória Silvestre, Taraxaco

Η πικραλίδα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως τροφή. Τα τρυφερά φύλλα του έχουν ισχυρή θρεπτική αξία και επομένως συνδυάζονται πολύ καλά με τις σαλάτες. Οι μπουμπούκια των λουλουδιών είναι βρώσιμα και μπορούν να μαγειρευτούν όμοια με το κάπαρη.

Όταν τα φυτά είναι ηλικίας 2 ή 3 ετών, οι ρίζες τους, αφού στεγνώσουν, αλεσθούν και φρυγανιστούν, αντικαθιστούν τον καφέ, ένα χαρακτηριστικό που επίσης επαληθεύεται στο κιχώριο. Το ρόφημα αυτό ωφελεί το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη, αυξάνει τη ζωτικότητα και βελτιώνει την ψυχική συγκέντρωση. Τα λουλούδια χρησιμοποιούνται συχνά στην παραγωγή κρασιού και άλλων ισχυρών οινοπνευματωδών ποτών.