Διατροφή

Τι είναι η διατροφή:

Η διατροφή είναι τρόφιμα που έχουν την απουσία ενός συγκεκριμένου συστατικού στη σύνθεσή τους . Πρόκειται για έναν αγγλικό όρο που σημαίνει διατροφή, δίαιτα, δίαιτες, διατροφή μόνο μετά από ένα καθεστώς.

Τα διαιτητικά τρόφιμα ενδείκνυνται για άτομα που έχουν περιορίσει την κατανάλωση κάποιου συστατικού, όπως είναι η ζάχαρη, τα λίπη, οι υδατάνθρακες, το νάτριο και η λακτόζη.

Όχι όλα τα προϊόντα διατροφής περιέχουν λίγες θερμίδες, ορισμένα διαβητικά (χωρίς ζάχαρη) προϊόντα έχουν μεγαλύτερη ποσότητα λίπους για να διατηρήσουν την υφή και τη γεύση ενός κανονικού προϊόντος. Για παράδειγμα: σοκολάτα.

Τα διατροφικά προϊόντα, βιομηχανοποιημένα, φέρνουν στη συσκευασία ένα διατροφικό τραπέζι (υποχρεωτικό) όπου παρουσιάζει όλα τα συστατικά που αποτελούν το φαγητό.

Τα τρόφιμα διατροφής συχνά μπερδεύονται με ελαφρά τρόφιμα. Το φως είναι μια βιομηχανοποιημένη τροφή στην οποία τουλάχιστον το 25% ορισμένων συστατικών όπως τα σάκχαρα, τα κορεσμένα λιπαρά, το συνολικό λίπος, η χοληστερόλη και το νάτριο ή οι θερμίδες έχουν αφαιρεθεί από το κανονικό προϊόν.